Spaghetti au four facile

by Chloé Eisenberg December 30, 2025, 7:24 am

Quand je pense aux repas réconfortants, il y a toujours une place spéciale pour le spaghetti au four facile. J’adore cette recette car elle combine tout ce que j’aime : des pâtes fondantes, une sauce tomate parfumée, du fromage gratiné et ce petit goût irrésistible de plats préparés maison. C’est le genre de plat qui sent bon dans toute la maison et qui réunit tout le monde autour de la table.

Je trouve ce plat parfait pour les soirs de semaine chargés ou quand je reçois des amis à la dernière minute. En plus, c’est une recette qui plaît à tous, petits et grands, et qui me rappelle les repas familiaux du dimanche. C’est simple, efficace, et tellement savoureux !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Cette recette de spaghetti au four est ultra simple à réaliser, nécessite peu d’ingrédients et ne demande quasiment aucune technique culinaire. On mélange, on gratine et c’est prêt ! Elle se prépare à l’avance et se réchauffe parfaitement. C’est aussi une excellente façon de recycler des restes de pâtes. Et bien sûr, l’association du fromage fondu et du parfum de basilic est irrésistible.

Ingrédients pour cette recette

350 g de spaghetti
700 ml de sauce tomate maison ou du commerce
2 gousses d’ail hachées
1 oignon émincé
200 g de mozzarella râpée
60 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Quelques feuilles de basilic frais
Sel, poivre

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée, 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et réservez.

Étape 2

Pendant ce temps, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive, à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez la sauce tomate, salez, poivrez, et laissez mijoter 5 minutes.

Étape 3

Ajoutez les spaghetti cuits à la sauce, mélangez bien. Versez la moitié du mélange dans un plat à gratin, parsemez de la moitié de la mozzarella et du parmesan. Recouvrez avec le reste de pâtes puis le reste de fromage.

Étape 4

Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant. Parsemez de basilic frais juste avant de servir.

Temps de cuisson de la recette

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes

Astuces pour réussir cette recette

Utilisez un bon fromage à gratiner, ou mélangez mozzarella et emmental pour encore plus de fondant.
Vous pouvez ajouter des légumes grillés ou des restes de viande hachée dans la sauce pour varier.
Préparez le plat à l’avance et enfournez-le juste avant de passer à table, il sera encore meilleur !

Erreurs à éviter pendant la cuisson

Ne pas trop cuire les pâtes avant le passage au four, elles doivent rester légèrement fermes.
Évitez de mettre trop de sauce pour ne pas détremper le gratin.
Surveillez la cuisson au four : le dessus doit être doré mais pas brûlé !

Instructions de conservation

Le spaghetti au four se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, bien couvert. Réchauffez-le au four ou au micro-ondes. Vous pouvez aussi le congeler en parts individuelles pour un repas express.

Informations nutritionnelles estimées

Pour une portion (sur 6) :

Calories : 410 kcal
Protéines : 18 g
Lipides : 16 g
Glucides : 49 g
Fibres : 4 g

Questions fréquentes

Peut-on préparer le spaghetti au four à l’avance ?

Oui, ce plat se prépare très bien la veille et se conserve au frais. Il suffit de le réchauffer doucement au four avant de servir, il n’en sera que plus savoureux.

Quel fromage utiliser pour un gratin encore plus fondant ?

Vous pouvez varier les fromages selon vos goûts : mozzarella, emmental, comté, cheddar… ou un mélange pour un gratin ultra gourmand !

Comment éviter que les pâtes soient trop molles ?

Cuisez les pâtes 2 minutes de moins que le temps recommandé, elles finiront de cuire au four et garderont une bonne texture.

Peut-on ajouter des protéines à la recette ?

Bien sûr, vous pouvez ajouter du jambon, de la viande hachée, du poulet ou même du thon pour en faire un plat complet.

Peut-on congeler le spaghetti au four ?

Absolument ! Découpez-le en parts, emballez-les bien, puis congelez-les. Il suffira de les réchauffer directement au four ou au micro-ondes.

Conclusion

Si cette recette vous a plu, pensez à l’enregistrer sur Pinterest et à la partager avec votre famille et vos amis !

Enregistrez la recette & dites-moi ce que vous en pensez

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Une fois testée, venez me dire en commentaire ce que vous en avez pensé. Avez-vous suivi la recette à la lettre ou fait quelques ajustements ? Avec ou sans viande ? Avez-vous ajouté une touche de légumes ou de fromage ?

J’aime beaucoup lire vos retours et découvrir vos variantes. Si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à la poser — l’échange fait aussi partie du plaisir de cuisiner ensemble. 🍝🧀