Pâtes À LAvocat Crémeuses En 15 Minutes

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Je suis toujours à la recherche de recettes rapides, saines et savoureuses à préparer en semaine, et ces pâtes à l’avocat crémeuses en 15 minutes sont devenues l’un de mes incontournables. En plus d’être prêtes en un clin d’œil, elles allient onctuosité et fraîcheur grâce à une sauce à base d’avocat, d’ail et de citron.

Ce que j’aime particulièrement dans cette recette, c’est sa simplicité déconcertante. Il suffit de quelques ingrédients de base, souvent déjà dans vos placards ou votre frigo, pour obtenir un plat végétarien rassasiant et nourrissant. C’est l’idéal quand on veut bien manger sans passer des heures en cuisine.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Elle se prépare en 15 minutes chrono
• Elle est naturellement crémeuse sans crème ni produits laitiers
• Elle est pleine de bons gras grâce à l’avocat
• Elle convient aux régimes végétariens et véganes
• Elle est aussi délicieuse chaude que froide

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Ingrédients pour cette recette

• 200 g de pâtes (spaghetti, linguine ou penne)
• 1 gros avocat bien mûr
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Une poignée de feuilles de basilic frais
• Sel et poivre selon votre goût
• Optionnel : flocons de piment, parmesan râpé ou levure nutritionnelle

Étape 1

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet. Égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.

Étape 2

Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce : dans un mixeur, ajoutez l’avocat, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le basilic, du sel et du poivre. Mixez jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 3

Mélangez les pâtes égouttées avec la sauce à l’avocat. Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour assouplir la sauce si elle vous semble trop épaisse. Servez immédiatement avec les toppings de votre choix.

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Temps de cuisson de la recette

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Temps total : 15 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Utilisez un avocat bien mûr pour une texture ultra crémeuse.
• N’hésitez pas à ajouter un peu d’eau de cuisson pour détendre la sauce.
• Pour une version plus relevée, ajoutez une pincée de piment ou de poivre noir moulu.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne pas trop cuire les pâtes : elles doivent rester al dente pour bien absorber la sauce.
• Évitez d’utiliser un avocat non mûr, la sauce serait granuleuse.
• Ne mixez pas trop longtemps si vous utilisez un petit mixeur, cela peut chauffer la sauce.

Instructions de conservation

Cette recette est meilleure consommée immédiatement, mais vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 24 heures. Ajoutez un filet de citron pour éviter que l’avocat ne s’oxyde.

Informations nutritionnelles estimées

• Calories : 480 kcal par portion
• Protéines : 10 g
• Glucides : 55 g
• Lipides : 25 g
• Fibres : 8 g

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Questions fréquentes

Est-ce que je peux préparer la sauce à l’avance ?

Oui, mais elle est meilleure fraîche. Si vous la préparez à l’avance, ajoutez un peu de citron pour éviter l’oxydation.

Peut-on faire cette recette sans mixeur ?

Oui, en écrasant l’avocat à la fourchette très finement et en mélangeant bien avec les autres ingrédients, mais la texture sera moins lisse.

Peut-on utiliser d’autres herbes que le basilic ?

Absolument ! Persil, coriandre ou menthe peuvent apporter une touche différente.

Quel type de pâtes fonctionne le mieux ?

Les pâtes longues comme les spaghetti ou linguine se marient particulièrement bien avec la sauce, mais tout type fera l’affaire.

Est-ce que cette recette convient aux enfants ?

Oui, c’est une excellente façon de leur faire manger de l’avocat sans qu’ils ne s’en rendent compte !

Conclusion

Si cette recette t’a plu, pense à l’enregistrer sur Pinterest et à la partager avec ta famille ou tes amis. C’est une recette express qui mérite de figurer dans toutes les cuisines du quotidien !

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📌 Pense à sauvegarder cette recette sur ton tableau desserts Pinterest afin de pouvoir y revenir quand tu veux.

Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu ajouté une liqueur ou préféré la version nature ?
As-tu tenté une touche de chocolat sur le dessus ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux pâtisser ensemble.

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