Barres De Chia Aux Pistaches Et Canneberges

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Je suis une vraie adepte des snacks faits maison, surtout quand ils sont à la fois sains, gourmands et ultra simples à préparer ! Ces barres de chia aux pistaches et canneberges font partie de mes favorites : elles offrent un délicieux croquant grâce aux pistaches, une note acidulée des canneberges, et la texture fondante des graines de chia.

C’est la recette parfaite à glisser dans son sac pour les petits creux, ou à proposer au goûter pour toute la famille. Vous allez adorer leur goût naturellement sucré et leur composition pleine de bonnes choses, sans additifs ni conservateurs.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

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Ingrédients pour cette recette

• 120 g de flocons d’avoine
• 40 g de graines de chia
• 80 g de pistaches non salées grossièrement concassées
• 100 g de canneberges séchées
• 60 g de miel ou sirop d’érable
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule carré (20 x 20 cm) de papier cuisson.

Étape 2

Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia, les pistaches, les canneberges et le sel.

Étape 3

Ajoutez le miel, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 4

Versez le mélange dans le moule, tassez avec le dos d’une cuillère pour bien aplatir. Enfournez 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Étape 5

Laissez complètement refroidir avant de découper en barres.

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Temps de cuisson de la recette

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 à 25 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Tassez bien la préparation dans le moule pour éviter que les barres ne s’effritent.
• Variez les fruits secs selon vos envies (abricots, raisins, cranberries…)
• Pour une version vegan, utilisez du sirop d’érable à la place du miel.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne pas assez tasser la préparation : les barres pourraient s’émietter.
• Surcuire au four : elles deviendraient trop sèches.
• Couper les barres avant complet refroidissement : elles risquent de se casser.

Instructions de conservation

Les barres se conservent 1 semaine dans une boîte hermétique à température ambiante, ou jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles estimées

Pour 1 barre (sur 10) : 165 kcal, 4 g de protéines, 19 g de glucides, 8 g de lipides.

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Questions fréquentes

1. Peut-on utiliser d’autres fruits secs ?

Oui, remplacez les canneberges par des abricots secs, des figues ou des raisins.

2. Faut-il absolument utiliser des pistaches ?

Non, vous pouvez varier avec des amandes, noix de cajou ou noisettes.

3. Peut-on préparer la recette sans cuisson ?

Oui, en ne cuisant pas et en mettant au frais au moins 2h pour figer les barres.

4. Est-ce adapté pour les enfants ?

Oui, ces barres sont riches en fibres et en bons nutriments, parfaites pour le goûter.

5. Peut-on les congeler ?

Absolument, les barres se congèlent très bien et se décongèlent rapidement à température ambiante.

Conclusion

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Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu ajouté une liqueur ou préféré la version nature ?
As-tu tenté une touche de chocolat sur le dessus ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux pâtisser ensemble.

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