Description
Barres Nanaimo classiques sans cuisson, composées de trois couches gourmandes : base biscuitée au cacao et noix, crème vanillée et glaçage chocolat. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un goûter ou à partager lors d’un buffet gourmand.
Ingredients
120 g beurre doux
50 g sucre en poudre
30 g cacao en poudre non sucré
1 œuf
200 g biscuits type petits-beurre ou Graham émiettés
80 g noix de coco râpée
60 g noix ou noisettes hachées
2 cuillères à soupe lait
40 g poudre de flan à la vanille ou crème pâtissière en poudre
250 g sucre glace
100 g beurre mou
100 g chocolat noir
30 g beurre pour le glaçage
Instructions
1. Faites fondre 120 g de beurre avec le sucre et le cacao dans une casserole. Hors du feu, incorporez l’œuf battu, puis remettez sur feu doux jusqu’à épaississement.
2. Ajoutez les biscuits émiettés, la noix de coco et les noix hachées. Mélangez bien, puis étalez la préparation dans un moule carré recouvert de papier cuisson. Tassez et placez au réfrigérateur 30 minutes.
3. Fouettez le beurre mou avec le sucre glace, la poudre de flan (ou crème pâtissière) et le lait jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Étalez sur la base refroidie et replacez au froid 30 minutes.
4. Faites fondre le chocolat avec le beurre, puis nappez la couche de crème. Lissez et remettez au frais au moins 2 heures avant de découper en carrés.
Notes
Utilisez des biscuits secs bien écrasés pour une base homogène.
Attendez que chaque couche soit bien froide avant d’ajouter la suivante.
Pour une découpe nette, utilisez un couteau passé sous l’eau chaude.
- Prep Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson (froid)
- Cuisine: Canadienne
Nutrition
- Serving Size: 1 barre sur 16
- Calories: 295
- Sugar: 22
- Sodium: 0.13
- Fat: 17.5
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 7.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 2
- Protein: 2.6
- Cholesterol: 32
Keywords: barres nanaimo, dessert, facile, sans cuisson, chocolat, noix de coco