Description
Ces biscotti aux canneberges sont des biscuits croquants, parfaits pour accompagner un café ou un thé. Faciles à préparer, ils se conservent longtemps et raviront tous les amateurs de douceurs faites maison.
Ingredients
250 g farine
120 g sucre
2 œufs
60 g beurre fondu
1 cuillère à café extrait de vanille
1/2 sachet levure chimique
1 pincée sel
100 g canneberges séchées
60 g noix (facultatif)
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C (th.6) et recouvrir une plaque de papier cuisson.
2. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand saladier.
3. Ajouter les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporer les canneberges séchées et les noix.
5. Diviser la pâte en deux, former deux boudins, les placer sur la plaque et aplatir légèrement.
6. Cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Laisser tiédir, découper en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
8. Disposer les tranches à plat et cuire à nouveau 10 minutes de chaque côté pour bien les sécher.
Notes
– Ajoutez des zestes d’orange ou du chocolat blanc pour une touche originale.
– Laissez tiédir les boudins avant de couper en tranches pour éviter qu’ils ne s’effritent.
– Conservez-les dans une boîte hermétique pour préserver tout leur croquant.
Informations Nutritionnelles (pour 2 biscotti) :
Calories : 150 kcal
Sucre : 10 g
Sodium : 50 mg
Lipides : 5 g (dont saturés : 2,5 g, insaturés : 2 g, trans : 0 g)
Cholestérol : 25 mg
Glucides : 24 g
Fibres : 1 g
Protéines : 3 g
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 à 45 minutes
- Category: Biscuit sec
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 2 biscotti
- Calories: 150
- Sugar: 10
- Sodium: 50
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 25
Keywords: biscotti, canneberges, biscuits, recette facile