Description
Biscuits moelleux et parfumés à la noix de coco et aux pacanes croquantes. Recette facile et rapide pour un goûter gourmand ou une pause-café. Texture irrésistible, saveur douce et exotique, parfaits à partager ou à offrir.
Ingredients
120 g beurre mou
100 g sucre
1 œuf
1 cuillère à café extrait de vanille
140 g farine
1/2 cuillère à café levure chimique
1 pincée sel
80 g noix de coco râpée
80 g pacanes concassées
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Fouetter le beurre mou et le sucre jusqu’à texture crémeuse. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, bien mélanger.
3. Incorporer la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger sans trop travailler la pâte.
4. Ajouter la noix de coco râpée et les pacanes concassées. Mélanger rapidement.
5. Déposer des cuillerées de pâte espacées sur la plaque. Cuire 12 à 15 minutes jusqu’à doré. Laisser refroidir sur une grille.
Notes
Utiliser du beurre bien mou pour des biscuits moelleux.
Ne pas trop travailler la pâte pour garder le moelleux.
Laisser suffisamment d’espace entre les biscuits sur la plaque.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 à 15 minutes
- Category: Goûter, Biscuit
- Method: Four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 120
- Sugar: 6
- Sodium: 40
- Fat: 8
- Saturated Fat: 4.2
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 15
Keywords: biscuits, noix de coco, pacanes, moelleux, facile, goûter maison