Description
Des Biscuits Brownie intensément chocolatés, fondants au cœur et légèrement croustillants en surface. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour les goûters et raviront tous les amoureux du chocolat. Recette idéale pour régaler famille et amis en moins de 40 minutes !
Ingredients
200 g chocolat noir pâtissier
40 g beurre
2 œufs
120 g sucre
40 g farine
15 g cacao en poudre non sucré
1/2 c. à café levure chimique
1 pincée sel
80 g pépites de chocolat noir
Instructions
1. Faites fondre ensemble le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, mélangez pour obtenir une texture lisse.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Versez le chocolat fondu sur les œufs battus, mélangez doucement puis ajoutez la farine, le cacao, la levure chimique et la pincée de sel.
4. Incorporez les pépites de chocolat noir sans trop travailler la pâte.
5. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petits tas de pâte espacés.
6. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
7. Laissez refroidir sur la plaque avant de décoller les biscuits.
Notes
Utilisez un chocolat noir de qualité pour un goût intense.
Surveillez la cuisson pour garder le cœur fondant.
Ajoutez une pincée de fleur de sel pour sublimer le chocolat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 à 12 minutes
- Category: Biscuits, Gourmandises, Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit sur 12
- Calories: 145
- Fat: 8
- Carbohydrates: 17
- Protein: 2
Keywords: brownie, biscuits, chocolat, gourmandise