Description
Bouchées de poulet au citron et à l’ail, tendres et parfumées, idéales à l’apéro, en entrée ou en plat léger. Prêtes en 20 minutes, elles séduisent petits et grands !
Ingredients
500 g filets de poulet coupés en dés
2 cuillères à soupe huile d’olive
3 gousses d’ail
1 citron (jus et zeste)
2 cuillères à soupe miel
1 cuillère à soupe sauce soja
1 cuillère à café maïzena (optionnel)
1/2 bouquet persil ou coriandre fraîche
sel, poivre
Instructions
1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les dés de poulet et faites dorer 3 à 4 minutes.
2. Ajoutez l’ail haché, puis versez le miel, la sauce soja, le jus et le zeste de citron. Mélangez et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes.
3. Si besoin, ajoutez la maïzena délayée dans un peu d’eau pour épaissir la sauce. Laissez mijoter 1 minute.
4. Rectifiez l’assaisonnement, parsemez de persil ou coriandre. Servez chaud en bouchées, en entrée, ou en plat avec du riz.
Notes
Utilisez un citron bio pour plus de saveur.
Le miel peut être remplacé par du sirop d’érable.
Variez les herbes selon vos envies : ciboulette, aneth, basilic.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif, entrée, plat léger
- Method: Poêle
- Cuisine: Moderne, facile
Nutrition
- Serving Size: 1/6 de la recette
- Calories: 165
- Sugar: 7g
- Sodium: 800mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: poulet, citron, ail, bouchées, apéro, rapide, facile