1. Dans un bol, mélangez le poulet avec l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant que vous préparez la sauce. Dans un autre bol, mélangez le yaourt, la mayonnaise, l’ail râpé, le jus de citron, du sel et un peu de poivre. Réservez au frais. Faites chauffer une poêle ou un grill. Faites griller les morceaux de poulet pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Servez les bouchées chaudes avec la sauce crémeuse à l’ail en accompagnement. Parsemez de persil ou de ciboulette si désiré.