Brownies Au Beurre De Cacahuète

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Si je devais désigner une gourmandise qui met tout le monde d’accord à la maison, ce serait sans hésiter ces brownies au beurre de cacahuète. L’association du chocolat intense et du beurre de cacahuète crémeux donne un résultat ultra fondant, réconfortant et visuellement irrésistible avec son joli marbré.

À chaque fois que j’en prépare, c’est un succès garanti auprès des petits comme des grands. Ce brownie se déguste à toutes les occasions : goûter, dessert ou simple envie de douceur. C’est le genre de recette qui se partage et qui donne envie d’en refaire encore et encore !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

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Ingrédients pour cette recette

• 200 g de chocolat noir
• 120 g de beurre
• 120 g de sucre
• 2 œufs
• 80 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 100 g de beurre de cacahuète (crémeux ou crunchy)

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 2

Ajoutez le sucre, puis les œufs un à un en mélangeant bien. Incorporez l’extrait de vanille.

Étape 3

Ajoutez la farine et la pincée de sel. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Versez la pâte dans un moule carré (20 x 20 cm) recouvert de papier cuisson. Déposez le beurre de cacahuète en petites cuillerées à la surface, puis réalisez des marbrures à l’aide d’un couteau.

Étape 5

Enfournez 22 à 25 minutes. Le centre doit rester fondant. Laissez refroidir avant de découper en carrés.

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Temps de cuisson de la recette

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 22 à 25 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Pour un brownie extra fondant, surveillez bien la cuisson et ne dépassez pas 25 minutes.
• Utilisez un bon chocolat noir pour un goût intense.
• Préférez un beurre de cacahuète non sucré pour l’équilibre des saveurs.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Trop cuire le brownie : il deviendrait sec.
• Mélanger trop vigoureusement après avoir ajouté la farine : cela rend le brownie compact.
• Oublier la pincée de sel : elle révèle les saveurs du chocolat.

Instructions de conservation

Les brownies se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils peuvent aussi être congelés, coupés en parts individuelles.

Informations nutritionnelles estimées

Pour 1 part (sur 9) : 290 kcal, 5 g de protéines, 25 g de glucides, 18 g de lipides.

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Questions fréquentes

1. Peut-on remplacer le beurre de cacahuète ?

Oui, par de la pâte à tartiner aux noisettes, du beurre d’amande ou de cajou.

2. Quelle taille de moule utiliser ?

Un moule carré de 20 x 20 cm donne 9 parts épaisses et moelleuses.

3. Faut-il du chocolat pâtissier ?

Idéalement oui, pour une texture fondante et un goût plus riche.

4. Peut-on ajouter des noix ou des pépites ?

Absolument, ajoutez 50 g de noix, noisettes ou pépites de chocolat pour plus de gourmandise.

5. Peut-on réaliser cette recette sans gluten ?

Oui, remplacez la farine de blé par un mix farine sans gluten, le résultat sera tout aussi fondant.

Conclusion

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Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu ajouté une liqueur ou préféré la version nature ?
As-tu tenté une touche de chocolat sur le dessus ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux pâtisser ensemble.

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