Description
Casserole de petit-déjeuner moelleuse et gourmande, préparée avec des saucisses dorées, du pain de mie, du cheddar fondant et des œufs. Un plat complet à préparer la veille, parfait pour un brunch convivial ou un matin de fête, à partager en famille ou entre amis.
Ingredients
400 g saucisses type petit-déjeuner ou Toulouse
6 œufs
25 cl lait
150 g pain de mie ou brioche rassis
120 g cheddar râpé
1 oignon émincé
1 cuillère à soupe moutarde douce
1 cuillère à soupe huile d’olive
persil frais haché
sel
poivre
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C. Faire revenir les saucisses dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égoutter et couper en morceaux.
2. Dans la même poêle, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit fondant.
3. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait, la moutarde, sel et poivre.
4. Ajouter le pain coupé en cubes, les saucisses, l’oignon et la moitié du cheddar. Mélanger puis verser dans un plat beurré.
5. Parsemer du reste de cheddar et enfourner pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servir chaud, parsemé de persil.
Notes
Astuce : Préparez la veille pour une texture encore plus moelleuse.
Ajoutez des légumes (poivrons, épinards) selon vos goûts.
Couvrez en début de cuisson pour garder le moelleux, découvrez pour gratiner.
Conservation : 3 jours au frais, se congèle très bien.
Valeurs nutritionnelles pour 1 portion : 370 kcal, 20 g glucides, 19 g protéines, 24 g lipides, 2 g fibres.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Brunch
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 370
- Sugar: 5
- Sodium: 820
- Fat: 24
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 2
- Protein: 19
- Cholesterol: 140
Keywords: casserole, petit-déjeuner, brunch, saucisses, facile, fromage