Description
Une casserole de poulet crémeuse au bacon ultra fondante, parfaite pour un dîner réconfortant. Cette recette familiale, facile et savoureuse, combine tendreté du poulet, sauce onctueuse et bacon croustillant. Idéale pour un plat principal réconfortant.
Ingredients
600 g blancs de poulet 200 g bacon fumé 200 ml crème fraîche épaisse 100 g fromage râpé (emmental ou cheddar) 1 oignon émincé 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à soupe huile d’olive sel et poivre du moulin persil frais (pour la garniture)
Instructions
1. Couper les blancs de poulet en morceaux. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faire dorer le poulet 5 à 6 minutes. Saler, poivrer, réserver. Dans la même poêle, faire revenir le bacon en morceaux jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Ajouter l’oignon émincé et l’ail haché, cuire 2 à 3 minutes. Ajouter la crème fraîche, incorporer le fromage râpé. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce bien onctueuse. Remettre le poulet dans la sauce, bien mélanger, puis verser dans un plat à gratin. Enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
1. Utilisez un fromage fondant comme le cheddar pour une texture ultra crémeuse. 2. Ne cuisez pas trop le poulet à l’étape 1 pour éviter qu’il ne sèche après passage au four. 3. Ajoutez des légumes (épinards ou champignons) pour une version encore plus gourmande.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 480
- Sugar: 2
- Sodium: 720
- Fat: 34
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 0.5
- Protein: 36
- Cholesterol: 120
Keywords: poulet, bacon, casserole, crémeux, gratin