Description
Un plat familial crémeux et savoureux, la casserole de riz au poulet Angélique se prépare facilement avec du riz, du poulet et une touche de fromage. Idéal pour les soirs de semaine ou les repas à partager.
Ingredients
2 blancs de poulet coupés en dés 200 g riz blanc cru 1 oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 100 g champignons émincés (facultatif) 500 ml bouillon de volaille 100 ml crème liquide 1 cuillère à soupe huile d’olive 70 g fromage râpé (emmental, comté ou cheddar) sel, poivre, herbes de Provence
Instructions
1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir 2 minutes. Incorporez les dés de poulet et faites-les dorer pendant 5 à 7 minutes. Assaisonnez avec sel, poivre et herbes. Dans un plat à gratin, versez le riz cru, le mélange poulet-oignons, les champignons, la crème et le bouillon chaud. Mélangez bien. Couvrez le plat de papier aluminium. Enfournez à 180°C pendant 35 minutes. Retirez le papier, ajoutez le fromage râpé. Remettez au four pour 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le dessus soit gratiné. Servez chaud et savourez !
Notes
Pour plus de goût, ajoutez une feuille de laurier dans le bouillon. Changez le fromage pour varier les saveurs (parmesan, mozzarella…). Ajoutez des légumes comme courgettes ou carottes pour un plat encore plus complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gratin / Four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 300 g
- Calories: 480
- Sugar: 2
- Sodium: 700
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 32
- Cholesterol: 85
Keywords: casserole de riz, poulet, plat familial