Description
Cookies au beurre de cacahuète avec un cœur chocolaté : de délicieux biscuits maison, croquants à l’extérieur et fondants au centre, parfaits pour un goûter gourmand et facile à partager.
Ingredients
120 g beurre de cacahuète crémeux
80 g sucre roux
50 g sucre blanc
1 œuf
1 cuillère à café extrait de vanille
100 g farine
1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
1 pincée sel
18 carrés chocolat noir ou au lait (ou 18 kisses au chocolat)
Fleur de sel (optionnel)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez beurre de cacahuète, sucre roux, sucre blanc, œuf et vanille jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez farine, bicarbonate et sel. Mélangez pour former une pâte homogène.
2. Prélevez des portions de 20 g de pâte, formez des boules, aplatissez légèrement le centre. Placez un carré de chocolat ou un kiss au centre, refermez la pâte et reformez une boule.
3. Déposez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés mais moelleux au centre.
4. À la sortie du four, ajoutez une pincée de fleur de sel si vous aimez le sucré-salé. Laissez refroidir avant de déguster pour garder un cœur fondant.
Notes
Utilisez du beurre de cacahuète 100% naturel pour un goût authentique.
Essayez avec différents chocolats (lait, blanc, praliné) pour varier les plaisirs.
Réfrigérez la pâte 10 minutes avant cuisson pour des cookies encore plus épais et moelleux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie sur 18
- Calories: 110
- Sugar: 7
- Sodium: 60
- Fat: 6
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 0.7
- Protein: 2.3
- Cholesterol: 10
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