Description
Des cookies moelleux et colorés, mariant la douceur fruitée des cerises Maraschino au croquant des pépites de chocolat, parfaits pour égayer vos goûters ou à offrir en toute occasion.
Ingredients
125 g beurre doux ramolli
100 g sucre roux
50 g sucre blanc
1 œuf
1 cuillère à café extrait de vanille
200 g farine
0.5 cuillère à café bicarbonate de soude
1 pincée sel
120 g pépites de chocolat noir ou au lait
100 g cerises Maraschino égouttées et coupées en morceaux
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante) et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Dans un grand bol, fouettez le beurre avec les deux sucres jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez l’œuf et la vanille, mélangez bien.
3. Incorporez la farine, le bicarbonate et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Ajoutez les pépites de chocolat et les morceaux de cerises à la pâte. Mélangez délicatement à la spatule.
5. Formez des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à glace et déposez-les sur la plaque, en les espaçant bien.
6. Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur la plaque quelques minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
1. Égouttez bien les cerises avant de les incorporer pour éviter une pâte trop humide.
2. Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques morceaux de cerises ou pépites sur le dessus avant cuisson.
3. Ne faites pas trop cuire : les cookies continuent de cuire légèrement en refroidissant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Fait maison
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 160
- Sugar: 12
- Sodium: 60
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 20
Keywords: cookies, cerises maraschino, chocolat, dessert, goûter