Description
Cookies ultra moelleux inspirés du chocolat chaud, avec cœur fondant, mini marshmallows et pépites de chocolat. Idéal pour un goûter d’hiver gourmand ou une pause festive. Facile à préparer, ils sont irrésistibles pour petits et grands.
Ingredients
200 g farine
40 g cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café levure chimique
1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
1 pincée sel
120 g beurre doux mou
120 g sucre roux
60 g sucre blanc
1 œuf
1 cuillère à café extrait de vanille
100 g pépites de chocolat noir
40 g mini marshmallows
Quelques carrés chocolat au lait
Vermicelles colorés (optionnel)
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et recouvrir une plaque de papier cuisson.
2. Mélanger la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel dans un saladier.
3. Fouetter le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
4. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, mélanger.
5. Incorporer le mélange sec, puis ajouter les pépites de chocolat et la moitié des mini marshmallows.
6. Former des boules de pâte, les déposer sur la plaque, faire un creux au centre, ajouter un carré de chocolat, refermer légèrement.
7. Ajouter quelques mini marshmallows et vermicelles colorés sur le dessus.
8. Cuire 10 à 12 minutes. Laisser tiédir avant de transférer sur une grille.
Notes
– Utiliser du beurre bien mou pour une texture parfaite.
– Ajouter les marshmallows à la fin pour qu’ils restent fondants.
– Congeler la pâte crue pour des cookies prêts en avance.
Informations Nutritionnelles (pour un cookie) :
Calories : 180 kcal
Sucre : 15 g
Sodium : 80 mg
Lipides : 7 g (saturés : 4 g, insaturés : 2,5 g, trans : 0 g)
Cholestérol : 25 mg
Glucides : 27 g
Fibres : 1,5 g
Protéines : 2,5 g
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 à 12 minutes
- Category: Cookies
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 180
- Sugar: 15
- Sodium: 80
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 1.5
- Protein: 2.5
- Cholesterol: 25
Keywords: cookie, chocolat chaud, moelleux, marshmallow, recette hiver