Description
Une crème ultra légère à base de chantilly et de pâte de guimauve, prête en quelques minutes. Parfaite pour accompagner les fruits, garnir un gâteau ou être savourée à la cuillère.
Ingredients
200 g crème liquide entière bien froide
120 g Fluff (pâte de guimauve)
1 cuillère à café extrait de vanille
1 cuillère à soupe sucre glace (optionnel)
Instructions
1. Versez la crème très froide dans un bol et fouettez-la en chantilly ferme.
2. Dans un autre bol, mélangez le Fluff avec l’extrait de vanille et le sucre glace.
3. Incorporez la chantilly au mélange de guimauve en soulevant délicatement à la maryse.
4. Versez dans des verrines ou un bol, puis réservez au frais au moins 1 heure avant de servir.
Notes
1. Utilisez une crème à 30% MG minimum.
2. Refroidissez le bol et les fouets avant de monter la crème.
3. Ne battez pas trop la crème pour éviter qu’elle ne tranche.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 sur 6
- Calories: 210
- Sugar: 17
- Sodium: 20
- Fat: 14
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 0
- Protein: 1
- Cholesterol: 50
Keywords: crème guimauve, fluff, dessert rapide, sans cuisson