Description
Des crêpes moelleuses garnies de pommes fondantes caramélisées au sucre roux et beurre, avec une touche de cannelle. Un dessert simple et ultra réconfortant, parfait pour l’automne ou la Chandeleur.
Ingredients
6 crêpes 3 pommes 40 g beurre 50 g sucre roux 1 cuillère à café cannelle (facultatif) 1 filet jus de citron crème chantilly, glace vanille ou sucre glace (optionnel)
Instructions
1. Épluchez et tranchez finement les pommes. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez le sucre roux. Ajoutez les pommes, le citron et la cannelle. Faites revenir à feu moyen 10 à 15 minutes jusqu’à caramélisation. Réchauffez les crêpes si besoin. Garnissez-les avec les pommes, puis pliez-les. Servez chaud avec chantilly, glace ou sucre glace. Arrosez du jus caramélisé des pommes.
Notes
Choisissez des pommes fermes pour une meilleure tenue. Ajoutez un trait de rhum ou calvados pour une version adulte. Préparez les pommes à l’avance et réchauffez doucement avant service.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: À la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe garnie
- Calories: 220
- Sugar: 18
- Sodium: 60
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 25
Keywords: crêpes, pommes, caramel, dessert automnal