Name: Desserts de Thanksgiving délicieusement décadents et bon marché
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: PT-491047H46M1S
Yield: 10
Cuisine: Américaine
Ingredients: 200 g biscuits type spéculoos ou petit-beurre; 80 g beurre fondu; 350 g fromage frais type cream cheese; 250 g purée de potiron (ou patate douce); 150 g sucre; 3 œufs; 1 cuillère à soupe farine; 1 cuillère à soupe jus de citron; 1 cuillère à café cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café muscade; 1/2 cuillère à café gingembre moulu; 20 cl crème liquide; 2 pommes; 1 pâte brisée ou sablée; 30 g raisins secs (facultatif); sucre glace, chantilly et noix pour le service

Chaque année, quand Thanksgiving approche, j’adore plonger dans la préparation de desserts aussi gourmands que réconfortants, sans exploser le budget. J’ai toujours cru que la magie de cette fête, c’est de rassembler ceux qu’on aime autour de douceurs faites maison, riches en saveurs, en souvenirs… mais pas forcément en dépenses !

Préparer des desserts de Thanksgiving bon marché, c’est aussi l’occasion de revisiter les classiques avec des ingrédients simples, sans sacrifier le plaisir. Je partage ici mes astuces et recettes préférées pour régaler tout le monde, même avec un petit panier.

Pourquoi vous allez adorer ces desserts de Thanksgiving

Ces desserts sont conçus pour combiner décadence et simplicité, tout en respectant un budget serré. Vous retrouverez des textures crémeuses, des saveurs épicées, des fruits de saison et le côté généreux typique de Thanksgiving. Ces recettes sont parfaites pour impressionner vos invités sans stress, faciles à préparer à l’avance et idéales pour régaler une grande tablée. C’est la preuve que la gourmandise n’a pas besoin d’être chère !

Ingrédients pour ces desserts de Thanksgiving

Voici la liste des ingrédients de base pour un plateau de desserts variés (environ 8 à 10 personnes) :
200 g biscuits type spéculoos ou petit-beurre
80 g beurre fondu
350 g fromage frais type cream cheese
250 g purée de potiron (ou patate douce)
150 g sucre
3 œufs
1 cuillère à soupe farine
1 cuillère à soupe jus de citron
1 cuillère à café cannelle en poudre
1/2 cuillère à café muscade
1/2 cuillère à café gingembre moulu
20 cl crème liquide
2 pommes
1 pâte brisée ou sablée
30 g raisins secs (facultatif)
Sucre glace, chantilly et noix pour le service

Étape 1 : Préparer une base gourmande de cheesecake

Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu, tassez dans le fond d’un moule, puis réservez au frais. Pendant ce temps, mélangez la moitié du cream cheese avec la purée de potiron, la moitié du sucre, un œuf, la cannelle, la muscade et le gingembre. Versez cette crème sur la base de biscuits.

Étape 2 : Ajouter la couche cheesecake nature

Fouettez le reste de cream cheese avec le sucre restant, 2 œufs, la farine et le jus de citron. Étalez délicatement cette préparation sur la couche au potiron. Marbrez légèrement si vous aimez.

Étape 3 : Préparer une tarte aux pommes rapide et économique

Foncez un moule avec la pâte brisée, répartissez dessus les pommes épluchées et tranchées finement, ajoutez un peu de sucre et de cannelle, parsemez de raisins secs si désiré. Ajoutez quelques cuillères de crème liquide pour l’onctuosité.

Étape 4 : Cuisson des desserts

Enfournez le cheesecake et la tarte à 170°C. Le cheesecake cuit environ 40 à 45 minutes, la tarte 30 à 35 minutes. Les deux doivent être bien dorés. Laissez bien refroidir avant de démouler.

Étape 5 : Dressage et finitions

Servez les desserts bien frais, saupoudrés de sucre glace, avec une touche de chantilly ou de noix hachées pour encore plus de gourmandise. Présentez en parts individuelles pour un effet plateau varié.

Temps de cuisson des desserts de Thanksgiving

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 45 minutes
Temps total : 1h10 (hors refroidissement)

Astuces pour réussir ces desserts

Utilisez des fruits de saison pour réduire les coûts. Réalisez le cheesecake la veille, il n’en sera que meilleur ! Variez les épices selon vos goûts et remplacez la purée de potiron par de la patate douce si besoin.

Erreurs à éviter pendant la préparation

Ne mélangez pas trop les appareils pour garder une texture légère. Ne faites pas cuire à trop haute température, les desserts risqueraient de se dessécher. Laissez toujours refroidir complètement avant de démouler pour éviter qu’ils ne se cassent.

Instructions de conservation

Conservez les desserts au réfrigérateur, bien couverts, jusqu’à 3 jours. Ils se dégustent encore meilleurs le lendemain !

Informations nutritionnelles estimées

Pour une part de cheesecake ou de tarte (sur 10) :
Calories : 280 kcal
Protéines : 5 g
Glucides : 36 g
Lipides : 12 g

Questions fréquentes

1. Puis-je préparer ces desserts à l’avance ?

Oui, ils se conservent très bien au frais et sont même meilleurs préparés la veille.

2. Peut-on remplacer le potiron dans le cheesecake ?

Oui, la patate douce ou la courge butternut fonctionnent parfaitement.

3. Que faire si je n’ai pas de cream cheese ?

Utilisez du fromage blanc bien égoutté ou du mascarpone pour un résultat crémeux.

4. Comment varier la garniture de la tarte ?

Ajoutez des poires, des noix, ou un soupçon de caramel pour la rendre encore plus gourmande.

5. Faut-il un bain-marie pour le cheesecake ?

Ce n’est pas obligatoire ici, mais une cuisson douce (170°C) suffit pour obtenir une belle texture.

Conclusion

Si vous avez aimé ces desserts de Thanksgiving bon marché, enregistrez-les sur Pinterest et partagez-les avec vos proches pour célébrer la fête avec douceur et économie !

Enregistrez la recette & dites-moi ce que vous en pensez

📌 Pensez à enregistrer cette recette sur Pinterest pour pouvoir la retrouver facilement quand l’envie vous reprend.

Une fois testée, venez me dire en commentaire ce que vous en avez pensé. Avez-vous suivi la recette à la lettre ou fait quelques ajustements ? Avec quels fruits ou épices ?

J’aime beaucoup lire vos retours et découvrir vos variantes. Si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à la poser — l’échange fait aussi partie du plaisir de cuisiner ensemble. 🥄🍂

Desserts de Thanksgiving délicieusement décadents et bon marché

Author: Chloé Eisenberg
Total Time: 1h10
Yield: 10

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Description

Desserts de Thanksgiving décadents, économiques et faciles à préparer : cheesecake potiron et tarte aux pommes, parfaits pour régaler famille et amis sans se ruiner, avec des ingrédients simples et gourmands.

Instructions

1. Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu, tassez dans le fond d’un moule, puis réservez au frais. Pendant ce temps, mélangez la moitié du cream cheese avec la purée de potiron, la moitié du sucre, un œuf, la cannelle, la muscade et le gingembre. Versez cette crème sur la base de biscuits.

2. Fouettez le reste de cream cheese avec le sucre restant, 2 œufs, la farine et le jus de citron. Étalez délicatement cette préparation sur la couche au potiron. Marbrez légèrement si vous aimez.

3. Foncez un moule avec la pâte brisée, répartissez dessus les pommes épluchées et tranchées finement, ajoutez un peu de sucre et de cannelle, parsemez de raisins secs si désiré. Ajoutez quelques cuillères de crème liquide pour l’onctuosité.

4. Enfournez le cheesecake et la tarte à 170°C. Le cheesecake cuit environ 40 à 45 minutes, la tarte 30 à 35 minutes. Les deux doivent être bien dorés. Laissez bien refroidir avant de démouler.

5. Servez les desserts bien frais, saupoudrés de sucre glace, avec une touche de chantilly ou de noix hachées pour encore plus de gourmandise. Présentez en parts individuelles pour un effet plateau varié.