Description
Fudge de Noël fondant et chocolaté, à base de lait concentré, parfait pour offrir ou se faire plaisir pendant les fêtes. Facile, rapide et personnalisable avec des garnitures de saison.
Ingredients
400 g lait concentré sucré
350 g chocolat noir pâtissier
40 g beurre
1 c. à café extrait de vanille
garnitures au choix : fruits secs, noix, éclats de sucre d’orge (facultatif)
Instructions
1. Faites fondre le chocolat, le lait concentré et le beurre dans une casserole à feu doux, en remuant jusqu’à un mélange homogène.
2. Retirez du feu et incorporez l’extrait de vanille et les garnitures facultatives.
3. Versez dans un moule carré tapissé de papier cuisson et lissez la surface.
4. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
5. Démoulez et découpez en cubes réguliers.
6. Conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines.
Notes
Utilisez un chocolat de qualité pour une texture fondante incomparable.
Ajoutez une pincée de sel pour équilibrer le sucre.
Pour une version marbrée, mélangez deux types de chocolat juste avant de verser dans le moule.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Noël / Fêtes
Nutrition
- Serving Size: 25 g
- Calories: 120
- Sugar: 13 g
- Sodium: 0.05 g
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1.5 g
- Cholesterol: 8 mg
Keywords: fudge, chocolat, dessert de Noël, cadeau gourmand