Description
Gratin savoureux à base de courgettes fondantes, bœuf haché et crème, riche en protéines et pauvre en glucides. Parfait pour un repas low-carb équilibré et gourmand.
Ingredients
3 courgettes moyennes 400 g bœuf haché 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe huile d’olive 200 ml crème entière liquide 100 g fromage râpé sel, poivre, herbes de Provence
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez les courgettes en rondelles fines. Faites revenir l’oignon émincé et l’ail dans l’huile. Ajoutez le bœuf, salez, poivrez, assaisonnez. Cuisez jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Dans un plat, alternez couches de courgettes et de viande. Versez la crème liquide sur le tout. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Égouttez la viande pour éviter l’excès d’eau. Salez légèrement les courgettes à l’avance pour les faire dégorger. Ajoutez un peu de parmesan pour un gratin plus croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 370
- Sugar: 4
- Sodium: 300
- Fat: 27
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 80
Keywords: gratin courgettes low carb, repas cétogène, gratin sans féculents