Description
Une délicieuse lasagne blanche au poulet avec sauce Alfredo crémeuse, fromage fondant et couches de pâtes moelleuses. Idéale pour un repas réconfortant en famille.
Ingredients
9 feuilles de lasagne (précuites ou non selon le type) 500 g blanc de poulet cuit et effiloché 500 ml lait 200 ml crème liquide 2 cuillères à soupe beurre 2 cuillères à soupe farine 150 g parmesan râpé 150 g mozzarella râpée 2 gousses ail émincées sel, poivre, noix de muscade persil frais pour servir (optionnel)
Instructions
1. Préparez la sauce Alfredo : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l’ail, puis la farine. Mélangez 1 minute pour obtenir un roux. Versez le lait et la crème petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir à feu moyen pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez le parmesan, salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade. Dans un plat à gratin, déposez une couche de sauce, puis une couche de pâtes, du poulet effiloché, un peu de mozzarella. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par de la sauce et du fromage. Couvrez de papier aluminium et enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Retirez le papier et poursuivez la cuisson 10 minutes pour gratiner le dessus. Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir. Ajoutez du persil frais haché si vous le souhaitez.
Notes
1. Utilisez un poulet rôti déjà prêt pour gagner du temps. 2. Goûtez la sauce Alfredo avant de l’utiliser : ajustez le sel et la muscade. 3. Laissez la lasagne reposer quelques minutes avant de servir pour qu’elle se tienne mieux.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gratiné au four
- Cuisine: Italienne revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 part (sur 6)
- Calories: 520
- Sugar: 5
- Sodium: 680
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 2
- Protein: 32
- Cholesterol: 95
Keywords: lasagne alfredo, lasagne blanche, poulet, fromage, plat familial