Description
Un latte maison ultra réconfortant au bon goût de beurre noisette et de sirop d’érable. Parfait pour une pause cocooning ou un brunch automnal, avec une texture crémeuse et un parfum irrésistible.
Ingredients
1 c. à soupe beurre 25 cl lait (ou lait végétal) 1 c. à soupe sirop d’érable pur 1 dose espresso (ou 5 cl café fort) 1 pincée cannelle (facultatif) chantilly (facultatif, pour garnir)
Instructions
1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne doré et sente la noisette. Ajoutez le lait, fouettez doucement et chauffez sans faire bouillir. Ajoutez le sirop d’érable et la cannelle, puis mélangez. Versez l’espresso dans une tasse. Ajoutez le mélange laité, garnissez éventuellement de chantilly et d’un filet de sirop d’érable. Servez chaud.
Notes
Surveillez le beurre pour qu’il devienne noisette sans brûler. Ne faites pas bouillir le lait pour préserver la texture. Utilisez un mousseur à lait pour une texture encore plus crémeuse.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Boisson
- Method: À la casserole
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: latte beurre brun, latte érable, boisson chaude automne