Description
Muffin aux œufs viral : la tendance brunch du moment ! Un muffin anglais croustillant garni d’œufs brouillés crémeux, fromage fondant, et option œuf au plat. Facile, rapide, gourmand et personnalisable. Idéal pour le petit-déjeuner ou un brunch maison réussi en quelques minutes.
Ingredients
2 muffins anglais
4 œufs
2 cuillères à soupe lait
2 tranches fromage (cheddar ou emmental)
1 cuillère à soupe beurre
sel, poivre
herbes ou épices au choix (optionnel)
Instructions
1. Casser les œufs dans un bol, ajouter le lait, sel, poivre et battre.
2. Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle, cuire les œufs brouillés en remuant doucement jusqu’à texture crémeuse.
3. Couper les muffins en deux et les faire dorer au grille-pain ou à la poêle avec le reste du beurre.
4. Déposer une tranche de fromage sur la moitié basse du muffin, ajouter les œufs brouillés et, si souhaité, un œuf au plat par-dessus.
5. Refermer avec l’autre moitié, ajouter herbes ou épices, servir aussitôt !
Notes
Utilisez un fromage qui fond bien pour plus de gourmandise.
Ajoutez du bacon ou des légumes grillés pour varier.
Surveillez la cuisson des œufs pour garder une texture moelleuse.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 7 minutes
- Category: Brunch / Petit-déjeuner
- Method: Poêle, grille-pain
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 340
- Sugar: 3
- Sodium: 590
- Fat: 18
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 2
- Protein: 16
- Cholesterol: 260
Keywords: muffin, œuf, brunch, petit-déjeuner, fromage, rapide, viral