Description
Un pain au levain à partager, garni de brie fondant, de canneberges sucrées et d’un mélange parfumé au miel et au romarin. Une recette parfaite pour un apéro convivial, rapide, gourmande et toujours impressionnante.
Ingredients
1 pain sourdough rond (environ 500 g) 200 g brie 100 g canneberges séchées 50 g beurre fondu 1 cuillère à soupe miel 1 branche romarin frais (ou 1/2 cuillère à café séché) poivre noir fraîchement moulu
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C. Inciser le pain en croisillons profonds sans le trancher complètement. Glisser les morceaux de brie et les canneberges dans les fentes du pain. Mélanger le beurre fondu avec le miel, le romarin haché et un peu de poivre. Badigeonner généreusement tout le pain. Envelopper dans du papier aluminium. Enfourner 15 minutes. Retirer le papier et cuire encore 5 à 8 minutes pour faire croustiller. Servir chaud.
Notes
1. Utilisez un pain rustique et croustillant pour de meilleures tranches à tirer. 2. Ajoutez des noix ou des pistaches pour un contraste de textures. 3. Pour un goût plus relevé, ajoutez un filet de vinaigre balsamique au moment de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 à 23 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Fusion (inspiration festive)
Nutrition
- Serving Size: 1/6 du pain
- Calories: 310
- Sugar: 7
- Sodium: 430
- Fat: 18
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 2
- Protein: 9
- Cholesterol: 35
Keywords: pain brie canneberges apéro festif noël