Description
Pâtes à la sauce Alfredo onctueuse au fromage à la crème, prêtes en 20 minutes. Un plat réconfortant, crémeux et savoureux, idéal pour un dîner express en famille.
Ingredients
350 g tagliatelles ou fettuccine
100 g fromage à la crème (type Philadelphia)
50 g parmesan râpé
25 g beurre
200 ml crème liquide
2 gousses d’ail
sel, poivre
persil frais pour servir
muscade ou paprika doux (optionnel)
Instructions
1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez en réservant une louche d’eau de cuisson.
2. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle. Ajoutez l’ail finement haché et laissez revenir sans colorer.
3. Ajoutez le fromage à la crème, la crème liquide et le parmesan. Mélangez à feu doux jusqu’à obtenir une sauce homogène et onctueuse. Salez, poivrez, ajoutez muscade ou paprika si désiré.
4. Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien pour les enrober, ajoutez un peu d’eau de cuisson pour détendre la sauce si besoin.
5. Servez immédiatement, parsemé de persil frais et d’un peu de parmesan.
Notes
Utilisez un fromage à la crème bien souple pour un mélange facile.
Ajoutez une louche d’eau de cuisson des pâtes pour une sauce plus fluide et brillante.
Personnalisez avec du citron, du poulet grillé ou des champignons pour varier les saveurs.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle, casserole
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de la recette
- Calories: 490
- Sugar: 4g
- Sodium: 1200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 59g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 65mg
Keywords: pâtes, Alfredo, fromage à la crème, plat rapide, comfort food