Description
Un plat convivial et savoureux : poulet tendre grillé, farfalles al dente, sauce crémeuse à l’ail, mozzarella et parmesan. Idéal pour un dîner rapide en famille ou entre amis. Recette facile, riche en goût, parfaite pour se régaler sans passer des heures en cuisine !
Ingredients
400 g farfalles
2 filets de poulet
2 gousses d’ail
200 ml crème liquide entière
125 g mozzarella râpée
50 g parmesan râpé
1 cuillère à soupe persil frais haché
2 cuillères à soupe huile d’olive
sel, poivre
1 pincée piment (facultatif)
Instructions
1. Découper les filets de poulet en lanières. Assaisonner de sel, poivre et éventuellement piment.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, faire dorer le poulet de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit cuit à cœur. Réserver.
3. Dans la même poêle, ajouter l’ail émincé et le faire revenir sans le brûler.
4. Verser la crème liquide, ajouter la mozzarella et le parmesan, mélanger sur feu doux jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse. Ajouter le persil.
5. Faire cuire les farfalles dans une grande casserole d’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter.
6. Ajouter les farfalles à la sauce et mélanger délicatement.
7. Incorporer le poulet grillé, mélanger à nouveau et servir bien chaud, parsemé de persil frais et de parmesan.
Notes
Utilisez de la crème entière pour une sauce plus onctueuse.
Ne faites pas trop cuire le poulet pour qu’il reste tendre.
Pour une touche fraîche, ajoutez un peu de zeste de citron en fin de cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600
- Sugar: 4
- Sodium: 650
- Fat: 26
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.3
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 3
- Protein: 34
- Cholesterol: 95
Keywords: poulet, farfalles, sauce crémeuse, mozzarella, plat familial, rapide