Description
Poulet crémeux au ranch à la mijoteuse : une recette facile où le poulet mijote lentement dans une sauce onctueuse et parfumée au ranch. Parfait pour un repas familial, accompagné de riz, pâtes ou légumes.
Ingredients
4 filets de poulet (environ 700 g)
200 ml crème épaisse
120 g fromage frais type Philadelphia
1 sachet assaisonnement ranch (environ 25 g)
2 cuillères à soupe beurre
1 oignon émincé
2 gousses ail hachées
60 ml bouillon de volaille
1 cuillère à soupe ciboulette fraîche ou persil
Sel
Poivre
Instructions
1. Déposez les filets de poulet dans la mijoteuse. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché tout autour.
2. Dans un bol, mélangez la crème épaisse, le fromage frais, l’assaisonnement ranch et le bouillon de volaille. Versez cette sauce sur le poulet. Ajoutez le beurre en petits morceaux.
3. Couvrez et laissez cuire à basse température (low) pendant 5 à 6 heures, ou à température élevée (high) pendant 3 heures. Le poulet doit être bien tendre.
4. Vérifiez l’assaisonnement, rectifiez sel et poivre si besoin. Parsemez de ciboulette ou de persil frais avant de servir. Servez bien chaud, nappé de sauce.
Notes
Utilisez des filets de poulet épais pour un résultat bien moelleux.
Variez les herbes selon vos envies : aneth, ciboulette, persil, coriandre…
Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez un peu de fromage râpé avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 à 6 heures (basse température) ou 3 heures (haute température)
- Category: Plat principal
- Method: Mijoteuse
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion sur 4
- Calories: 390
- Sugar: 2
- Sodium: 1.2
- Fat: 24
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 0.5
- Protein: 38
- Cholesterol: 137
Keywords: poulet ranch, mijoteuse, crémeux, facile, familial