Salade de macaroni à la Dolly Parton

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Je dois avouer que j’ai un faible pour les recettes américaines réconfortantes, surtout quand elles sont inspirées par des icônes comme Dolly Parton ! La salade de macaroni à la Dolly Parton, c’est une explosion de saveurs et de fraîcheur à chaque bouchée. C’est le genre de plat qui évoque les pique-niques d’été, les barbecues entre amis ou les repas rapides du soir.

Ce que j’aime dans cette salade, c’est qu’elle rassemble tout ce qu’on adore : des pâtes moelleuses, des légumes croquants, une sauce crémeuse et relevée… C’est simple, efficace, et tout le monde se ressert. Elle se prépare à l’avance, se transporte facilement, et plaît à tous, petits ou grands !

Pourquoi vous allez adorer cette salade de macaroni à la Dolly Parton

Cette recette est ultra gourmande et pleine de fraîcheur : le mélange de mayonnaise, de moutarde douce, de légumes et de petites pâtes crée un équilibre parfait. Elle est personnalisable selon vos envies : vous pouvez ajouter du fromage, du jambon ou la rendre 100 % veggie. Et elle est inratable, même pour les débutants en cuisine !

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Ingrédients pour cette salade de macaroni à la Dolly Parton

• 400 g de macaronis (ou coudes)
• 2 branches de céleri
• 1 petit poivron rouge
• 1 petit oignon doux
• 1 carotte
• 150 g de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de moutarde douce
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café de sucre (optionnel)
• 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
• Sel, poivre

Étape 1 : Cuisson des pâtes

Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les indications du paquet. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.

Étape 2 : Préparation des légumes

Émincez finement le céleri, le poivron, l’oignon et râpez la carotte. Mettez tous les légumes dans un grand saladier.

Étape 3 : Préparation de la sauce

Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Fouettez pour obtenir une sauce lisse et homogène.

Étape 4 : Mélange final

Ajoutez les pâtes refroidies et bien égouttées dans le saladier de légumes. Versez la sauce, mélangez bien, ajoutez le persil. Rectifiez l’assaisonnement si besoin. Réservez au frais au moins 1 heure avant de servir.

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Temps de cuisson de la salade de macaroni à la Dolly Parton

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 10 minutes
• Repos au frais : 1 heure (recommandé)

Astuces pour réussir cette salade de macaroni à la Dolly Parton

Utilisez des pâtes bien refroidies pour éviter qu’elles n’absorbent toute la sauce. Ajoutez un trait de jus de citron pour plus de peps. Pour une version plus légère, remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt nature.

Erreurs à éviter pendant la préparation

Ne rincez pas trop les pâtes pour qu’elles gardent un peu d’amidon et de tenue. Ne mettez pas trop de sauce d’un coup : ajustez selon la texture souhaitée. N’attendez pas trop avant de servir, pour garder le croquant des légumes.

Instructions de conservation

La salade de macaroni se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Remuez avant de servir car la sauce peut se séparer légèrement.

Informations nutritionnelles estimées

Pour une portion (environ 180 g) :

• Calories : 340 kcal
• Protéines : 7 g
• Lipides : 19 g
• Glucides : 35 g

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Questions fréquentes

Peut-on préparer cette salade à l’avance ?

Oui, elle est encore meilleure après quelques heures au frais.

Peut-on ajouter du jambon ou du fromage ?

Oui, c’est délicieux avec du cheddar râpé ou des dés de jambon.

Peut-on remplacer la mayonnaise ?

Oui, par du yaourt grec ou un mélange fromage blanc/crème pour une version plus légère.

Quels légumes peut-on ajouter ?

Du concombre, des petits pois, du maïs… laissez parler vos envies.

Cette salade convient-elle à un pique-nique ?

Absolument, elle se transporte parfaitement et reste fraîche longtemps.

Conclusion

Pensez à enregistrer cette salade de macaroni à la Dolly Parton sur Pinterest et à la partager avec vos proches !

J’attends vos avis : vous l’avez testée telle quelle ou revisitée ? Quels ajouts ou variantes avez-vous tentés ? Posez vos questions, partagez vos astuces, la cuisine c’est fait pour s’inspirer ensemble !

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