Description
Salade de macaroni à la Dolly Parton : des macaronis moelleux, légumes croquants et sauce crémeuse. Idéale en été, à partager en pique-nique, buffet ou barbecue. Facile, colorée, personnalisable : un classique américain revisité à la maison.
Ingredients
400 g macaronis
2 branches de céleri
1 petit poivron rouge
1 petit oignon doux
1 carotte
150 g mayonnaise
2 cuillères à soupe moutarde douce
1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
1 cuillère à café sucre (optionnel)
1 cuillère à soupe persil frais ciselé
sel
poivre
Instructions
1. Faites cuire les macaronis dans l’eau bouillante salée, puis égouttez et rincez-les à l’eau froide.
2. Émincez céleri, poivron, oignon et râpez la carotte. Placez dans un grand saladier.
3. Mélangez mayonnaise, moutarde, vinaigre, sucre, sel et poivre dans un bol.
4. Ajoutez les pâtes bien froides dans le saladier, versez la sauce, ajoutez le persil.
5. Mélangez, rectifiez l’assaisonnement, puis réservez au frais 1 h minimum avant de servir.
Notes
Cette salade de macaroni se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Mélangez avant de servir. Parfaite pour les buffets et pique-niques.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salade, Accompagnement
- Method: Aucune cuisson (hors cuisson des pâtes)
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 180 g
- Calories: 340
- Sugar: 4
- Sodium: 480
- Fat: 19
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 7
- Cholesterol: 17
Keywords: salade de macaroni, Dolly Parton, salade fraîche, pique-nique, barbecue