Tacos de crevettes grillées épicées

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J’avoue, les tacos sont une de mes passions gourmandes et ceux-ci, aux crevettes grillées et épicées, me font littéralement voyager à chaque bouchée. Ce que j’aime particulièrement avec cette recette, c’est la fraîcheur des garnitures qui contraste avec la puissance des épices et la douceur de la crevette. Un vrai plaisir, à préparer aussi bien en semaine qu’en mode festif avec des amis !

Je trouve que les tacos de crevettes sont la preuve qu’on peut réaliser un repas ultra coloré, équilibré et délicieux en très peu de temps. Leur simplicité laisse toute la place aux saveurs : la crevette fondante, le croquant des légumes frais, un filet de citron vert… On ne s’en lasse pas, promis !

➡️ Pourquoi vous allez adorer cette recette

Vous allez adorer ces tacos de crevettes grillées épicées car ils réunissent tout ce qu’on aime dans la cuisine mexicaine : rapidité, explosion de saveurs, légèreté et un brin d’exotisme. En plus, c’est une recette facile à personnaliser avec vos légumes ou sauces préférés. Que ce soit pour un dîner express ou pour impressionner vos invités, succès garanti !

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➡️ Ingrédients pour cette recette

300 g crevettes décortiquées (crues)
2 cuillères à soupe huile d’olive
1 cuillère à café paprika
0,5 cuillère à café cumin
0,5 cuillère à café piment en poudre
1 gousse d’ail râpée
1 citron vert (zeste et jus)
8 petites tortillas de maïs ou blé
1 avocat
0,5 oignon rouge
80 g chou rouge émincé
100 g mangue coupée en dés
60 g feta émiettée
Quelques brins coriandre fraîche
Sel, poivre

➡️ Étape 1
Dans un saladier, mélangez les crevettes avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le piment, l’ail râpé, le zeste et le jus d’un demi-citron vert, sel et poivre. Laissez mariner 10 à 15 minutes.

➡️ Étape 2
Émincez l’oignon rouge, coupez l’avocat et la mangue en dés, préparez le chou et la coriandre. Réservez le tout au frais.

➡️ Étape 3
Faites griller les crevettes dans une poêle bien chaude ou sur une plancha 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient juste cuites et bien colorées.

➡️ Étape 4
Faites chauffer les tortillas quelques secondes dans une poêle ou au micro-ondes pour qu’elles soient bien souples.

➡️ Étape 5
Garnissez chaque tortilla de chou rouge, de crevettes chaudes, d’avocat, de mangue, d’oignon rouge, de feta et de coriandre. Pressez un peu de jus de citron vert avant de servir !

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➡️ Temps de cuisson de la recette

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Prêt en : 25 minutes

➡️ Astuces pour réussir cette recette

• Laissez bien mariner les crevettes pour qu’elles s’imprègnent des épices.
• Préparez tous les légumes à l’avance pour un montage express au moment de servir.
• Ne faites pas trop cuire les crevettes : elles doivent rester tendres !

➡️ Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne surchargez pas la poêle, sinon les crevettes risquent de bouillir et non de griller.
• N’utilisez pas de crevettes déjà cuites, elles deviendraient caoutchouteuses.
• Ne salez pas trop la marinade, la feta étant déjà salée.

➡️ Instructions de conservation

Les tacos se dégustent de préférence juste après préparation, mais les ingrédients séparés se conservent 1 à 2 jours au frais. Assemblez-les au dernier moment pour garder toute leur fraîcheur.

➡️ Informations nutritionnelles estimées

Pour 2 tacos :
Calories : ~390 kcal
Protéines : 19 g
Glucides : 39 g
Lipides : 16 g
Fibres : 6 g

➡️ Questions fréquentes

Peut-on utiliser des crevettes surgelées ?

Oui, il suffit de bien les décongeler et de les éponger avant de les mariner et griller.

Peut-on remplacer la feta ?

Bien sûr, vous pouvez opter pour du fromage frais, du chèvre, ou une alternative végétale.

Quelle sauce ajouter ?

Une sauce yaourt-citron vert ou une mayonnaise épicée maison accompagnent parfaitement ces tacos.

Peut-on les préparer à l’avance ?

Les garnitures oui, mais assemblez les tacos au dernier moment pour préserver les textures et la fraîcheur.

Que servir en accompagnement ?

Une salade de maïs, des chips de tortilla maison ou du riz à la coriandre sont parfaits !

➡️ Conclusion

Enregistrez la recette & dites-moi ce que vous en pensez

📌 Pensez à enregistrer cette recette sur Pinterest pour pouvoir la retrouver facilement quand l’envie vous reprend.

Une fois testée, venez me dire en commentaire ce que vous en avez pensé.
Avez-vous suivi la recette à la lettre ou fait quelques ajustements ?
Avez-vous testé avec un autre fromage ?
Avez-vous ajouté une sauce maison ?

J’aime beaucoup lire vos retours et découvrir vos variantes.
Si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à la poser — l’échange fait aussi partie du plaisir de cuisiner ensemble. 🌮🍤

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