1. Dans un saladier, mélangez les crevettes avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le piment, l’ail râpé, le zeste et le jus d’un demi-citron vert, sel et poivre. Laissez mariner 10 à 15 minutes.

2. Émincez l’oignon rouge, coupez l’avocat et la mangue en dés, préparez le chou et la coriandre. Réservez le tout au frais.

3. Faites griller les crevettes dans une poêle bien chaude ou sur une plancha 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient juste cuites et bien colorées.

4. Faites chauffer les tortillas quelques secondes dans une poêle ou au micro-ondes pour qu’elles soient bien souples.

5. Garnissez chaque tortilla de chou rouge, de crevettes chaudes, d’avocat, de mangue, d’oignon rouge, de feta et de coriandre. Pressez un peu de jus de citron vert avant de servir.