Description
Un délicieux tiramisu à l’Advocaat, crémeux, sans cuisson, avec une touche originale de liqueur hollandaise. Parfait pour surprendre vos invités avec une version revisitée du dessert italien classique.
Ingredients
250 g mascarpone 3 œufs 60 g sucre 200 ml Advocaat 1 sachet sucre vanillé 200 g biscuits à la cuillère 1 tasse café fort refroidi Cacao en poudre non sucré
Instructions
1. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange pâle et mousseux. Ajouter le mascarpone et bien mélanger. Ajouter l’Advocaat à la crème et bien l’incorporer. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation. Tremper rapidement les biscuits dans le café. Former une couche au fond d’un plat. Ajouter une couche de crème. Répéter l’opération. Lisser la surface. Couvrir et placer au frais pendant 4 heures minimum. Saupoudrer de cacao juste avant de servir.
Notes
Utilisez un mascarpone bien froid pour une crème plus ferme. Montez les blancs en neige très fermement pour une texture aérée. Laissez reposer la nuit pour une meilleure tenue et un goût plus intense.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 340
- Sugar: 16
- Sodium: 0.2
- Fat: 22
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 0.5
- Protein: 6
- Cholesterol: 150
Keywords: tiramisu, Advocaat, dessert, liqueur, mascarpone